主料 | ||
面粉500克 | 牛奶400毫升 | 燕麦100克 |
辅料 | ||
酵母2克 | 白糖20克 |
1/10. 准备好所有原辅材料,也可以不加糖,我是做给宝宝吃,所以加糖,增加些甜味
2/10. 将牛奶加温至30度左右,把酵母放入熔化。把面粉和燕麦搅拌均匀
3/10. 温热的牛奶倒入,搅成棉化状,揉成面团
4/10. 把面团放在盆里,有保鲜膜包住,放在温暧的地方,发酵至2倍大。
5/10. 把发酵两倍大的面团,用力排气,多揉一会儿,再揉成一个小面团,静放20分钟左右
6/10. 面团搓成长条形,分成大概80G左右小剂子
7/10. 分成的小剂子,多用力揉揉,搓成窝窝头状
8/10. 放在玉米叶上,静入五分钟,同时锅中加水烧开
9/10. 开水上锅蒸10分钟,焖2分钟 ,就可以出锅
10/10. 一次吃不完的 放凉后放入保鲜袋。冷藏或冷冻,随吃随取,很方便。