| 主料 | ||
| 蒜苔，面筋，青辣椒，姜，葱，豆瓣酱，水适量 | ||
蒜苔炒面筋的做法，共7个步骤
1/7. 姜，青辣椒切丝，蒜苔切段
2/7. 面筋切小块
3/7. 准备适量的豆瓣酱和清水
4/7. 油热后放入姜，辣椒丝翻炒变色
5/7. 放入蒜苔和豆瓣酱继续翻炒，（豆瓣酱为了着色和体味）
6/7. 蒜苔翻炒至半熟状态，然后放入面筋块继续翻炒
7/7. 面筋块放入后加入适量清水翻炒，(面筋容易粘锅，记得多翻炒，因为加入有清水，所以面筋炒透就可以出锅了)
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