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豆浆蛋挞

豆浆蛋挞

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主料
甜味飞饼皮2张蛋黄2只自制的豆浆60克
淡奶油60克白砂糖15克豆腐适量

豆浆蛋挞的做法,共16个步骤

豆浆蛋挞的做法图解1

1/16. 飞饼皮2张解冻;

豆浆蛋挞的做法图解2

2/16. 将它们叠在一起;

豆浆蛋挞的做法图解3

3/16. 卷起;

豆浆蛋挞的做法图解4

4/16. 用刀切成12份;

豆浆蛋挞的做法图解5

5/16. 取2份压扁,然后叠在一起;

豆浆蛋挞的做法图解6

6/16. 用擀面杖擀成饺子皮大小;

豆浆蛋挞的做法图解7

7/16. 把饼皮放入蛋挞盏中,整理一下形状,使边缘稍稍高出蛋挞盏,全部做完之后静置松弛一会儿(可以开始调蛋挞水);

豆浆蛋挞的做法图解8

8/16. 鸡蛋2只,把蛋白去掉,只用蛋黄;

豆浆蛋挞的做法图解9

9/16. 加入白砂糖拌匀;

豆浆蛋挞的做法图解10

10/16. 这是事先磨好的豆浆,让它冷却;

豆浆蛋挞的做法图解11

11/16. 将豆浆倒入蛋黄中;

豆浆蛋挞的做法图解12

12/16. 再倒入淡奶油;

豆浆蛋挞的做法图解13

13/16. 把蛋挞水拌匀后备用;

豆浆蛋挞的做法图解14

14/16. 弄一小块豆腐,切一些豆腐丁,放入蛋挞盏内;

豆浆蛋挞的做法图解15

15/16. 倒入蛋挞水;

豆浆蛋挞的做法图解16

16/16. 烤箱中层,220℃,20分钟,完成。

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营养信息

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  • 豆浆蛋挞热量908 千卡
  • 脂肪127.24 克
  • 蛋白质22.1 克
  • 碳水化合物108.59 克
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