| 主料 | ||
| 排骨适量 | ||
| 辅料 | ||
| 海带适量 | 薏米适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | ||
纽结海带排骨汤的做法，共7个步骤
1/7. 主料
2/7. 薏米提前泡水2小时以上
3/7. 排骨用滚水焯一下，洗净浮沫
4/7. 姜切片
5/7. 海带反复清洗干净后打成扭结（也可以用滚水焯一下）
6/7. 沙煲放足量水，放入焯好的排骨、薏米、海带、姜片，大火烧开后小火煲1.5—2个钟
7/7. 2个钟后放入适量盐就可以了
小窍门
海带一定要反复用盐搓洗干净。如果买回来的是干海带，要先用温水泡发3-5小时，泡发后再用食盐搓洗表面的滑腻，尽量洗干净点，口感更好。
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