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红烧排骨

红烧排骨

花开依绽放95

花开依绽放95

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在我们无锡做菜放糖就像湘菜放辣、川菜放花椒一样平常,糖醋也是我们这里的特色,我们无锡有名的小笼包也是甜的哦!
主料
排骨900克冰糖100克20克
酱油80克150克色拉油少量

红烧排骨的做法,共9个步骤

红烧排骨的做法图解1

1/9. 排骨、酱油、醋、冰糖

红烧排骨的做法图解2

2/9. 起火,锅里放少量的油

红烧排骨的做法图解3

3/9. 油热后放入排骨翻炒

红烧排骨的做法图解4

4/9. 翻炒变色后依次加入酱油

红烧排骨的做法图解5

5/9. 冰糖

红烧排骨的做法图解6

6/9.

红烧排骨的做法图解7

7/9. 最后加入水,翻炒均匀后盖上盖子煮开,煮开后翻炒几下盖上盖子用中小火继续熬,当锅里的汤汁剩一小半时打开盖子。

红烧排骨的做法图解8

8/9. 再不时的翻炒均匀直至汤汁收干;可以盛出享用啦!

红烧排骨的做法图解9

9/9. 宝贝说超级好吃哦!

小窍门

酱油一般我多用淡酱油,醋用的是我们江苏有名的恒顺香醋,水也就是自来水或冷开水;中途小心不要让汤汁烧干而焦掉了哦!再次声明我家不吃味精好多年!

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营养信息

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  • 红烧排骨热量3330 千卡
  • 脂肪120.6 克
  • 蛋白质24 克
  • 碳水化合物113.8 克
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