卤水猪舌

1/8. 准备好猪舌，将其洗净。

2/8. 冷水下锅，大火煮开。

3/8. 取出猪舌，用小刀刮除外层的白色部分。、

4/8. 准备好辣椒、香叶、八角。

5/8. 砂锅中加入能淹没猪舌的清水，辣椒、香叶、八角与生姜，一碗生抽，大火煮开。

6/8. 加入猪舌，继续用大火，再次煮开。

7/8. 转小火，煮约1个小时左右熄火，让猪舌在汤汁中浸至汤汁凉却。