让新奥尔良烤翅更好吃的秘诀

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

莉莉菲50

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KFC的新奥尔良烤翅就像M记的甜筒一样，相信是很多人逢去必点的东西，但是奈何小小一只全翅硬是被砍成了一对，还那么贵。

自从可以在家自己做烤翅后，去KFC就再也不点这个了，自己做想吃多少就吃多少，就是这么任性。

这个烤翅做起来没什么难度，亲朋戚友来时，端出来一盘，既可当小吃又可以做菜，最主要是颇有面子，因为这在不会做的人看来是很希罕的，而且会觉得你竟然能做出KFC的食物很厉害的样子。

虽然简单，但要做得入味好吃，还是有小秘诀的，看完就明白啦。

因为没吃晚饭，这次做的10个中翅竟然让我一个人边看电影边干掉了！

主料
鸡中翅500克	盐适量
辅料
新奥尔良烤翅粉35克

让新奥尔良烤翅更好吃的秘诀的做法，共11个步骤

1/11. 把鸡中翅冼净，在两面分别划几刀；

2/11. 撒上少许盐打底抓匀；

3/11. 倒入烤翅粉；

4/11. 抓拌均匀，放冰箱冷藏到第二天；

5/11. 在烤架上铺上锡纸；

6/11. 32L烤箱上下230度，置中间层，25分钟。

7/11. 成品展示1

8/11. 成品展示2

9/11. 成品展示3

10/11. 成品展示4

11/11. 成品展示5

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11

小窍门

1、如果不介意翅根的皮太肥建议选全翅，因为个人觉得还是带尖的好吃；
2、划几刀是方便入味，也让油容易烤出来；
3、因为烤翅粉是偏甜的，个人喜欢稍入味点，所以放了少许盐打底，可以中和甜味，让香辣更突出；
4、试过突然想吃的时候，只腌了两小时，也入味了，所以如果时间不允许，起码也要腌两个小时；
5、不管是用烤盘还是烤架，必须要铺上锡纸，不然就杯具了，因为油在烤的过程中会慢慢变黑，非常难清理；
6、烤箱牌子不同温度也会不同，最后10分钟要善于观察调整，如果是烤全翅，翅尖在开烤前包上锡纸可防止烤焦。

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