家常口水鸡

1/13. 准备仔鸡一只，去杂质洗净.

2/13. 准备好调料

3/13. 在鸡肚子里塞上姜片与葱结，用牙签固定住.

4/13. 锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，花椒，放入仔鸡

5/13. 大火煮开5分钟翻一面再煮5分钟，撇去浮末

6/13. 小火煮5分钟，关火，焖15分钟

7/13. 把鸡捞出，倒上准备好的冰水，放入冰箱2个钟头.

8/13. 捞出，斩大块待用。

9/13. 花生与芝麻碾碎放入大碗，放盐，糖

10/13. 放葱花，蒜泥，胡椒粉，红辣椒

11/13. 放醋，料酒，鸡汁，麻油，红油，鸡精等调料

12/13. 搅拌好