糖醋排骨

1/6. 1汤匙黄酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙白醋，搅拌均匀至融化

2/6. 蒜瓣压扁，姜切片

3/6. 排骨用水浸泡半小时去血水，沥干备用

4/6. 起油锅，煸香蒜瓣和姜片，下排骨煎至两面金黄捞出备用

5/6. 另起油锅，倒入煎好的排骨，并将酱汁倒入加水莫过排骨，大火煮滚后中小火炖煮至排骨酥软