主料 | ||
新鲜食用玫瑰500克 | 土红糖1000克 |
1/6. 玫瑰只选用花瓣,凉干花瓣上的水份。
2/6. 将花瓣放进料理机稍微碎一下。喜欢吃到整张花瓣的可以省去这个步骤。
3/6. 碎好后的玫瑰花瓣。
4/6. 土红糖切碎。
5/6. 将花瓣和红糖充分混合并用手揉搓抓捏至微微渗出糖液。
6/6. 装至已消毒的无水无油广口玻璃瓶的8成满,余留空间便于发酵。面上倒入一层蜂蜜加盖静置阴凉通风处。3个月或半年后口感更佳。
玫瑰和月季的区别:玫瑰叶子有沟壑不光滑,月季反之。玫瑰枝杆多细密尖刺,月季尖刺少而大。