韭菜鸡蛋饼

1/11. 面粉放在盆里，一点一点的加温水，用筷子搅拌成如图的样子

2/11. 在一点一点的加水，用手揉成面团

3/11. 盖上保鲜膜醒发半小时，下面我们来制作馅

4/11. 韭菜洗干净，沥干水份，切成末；鸡蛋炒好切碎；粉丝提前用温水泡好，切碎，放在一个容器里，加盐，油，五香粉，鸡精拌匀

5/11. 醒发好的面团，分成大小差不多的剂子，揉圆按煸

6/11. 取一个剂子，下面撒少许干面粉，赶成薄薄的的圆皮

7/11. 把馅料倒在上面摊均匀

8/11. 在擀一个面皮盖在上面，周围用手按压好

9/11. 锅里倒油烧热，放入面饼，等到饼鼓起来，翻面

10/11. 小火煎至两面金黄即可