清蒸鲈鱼

12234人浏览

分享到：

清蒸鲈鱼的做法，共6个步骤

1/6. 所有材料洗净，鲈鱼去鱼鳞和内脏洗净

2/6. 红椒、姜切丝，香菜切段

3/6. 鲈鱼鱼身二面上均匀地划几刀。，用盐，蒸鱼豉油料酒胡椒粉腌20分钟

4/6. 在鱼下面和鱼肚里放些姜丝、其它的红椒丝和姜丝放在鱼身表面

5/6. 锅里放水大火烧开，放上鲈鱼大火蒸3分钟，转中火再蒸6分钟，关火虚焖2-3分钟

6/6. 把蒸好的鲈鱼拿出来，放上香菜段，锅里放油烧热，拔在鱼身上即可

蒸鲈鱼先用大火蒸制，锁住水分，再用中火蒸熟
最后一步骤还是放葱花比较香，我是家里没葱花用香菜，油拔后香菜真丑
如果没有蒸鱼豉油用酱油代替也行

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12234人查看，0条评论