糖醋排骨

1/7. 排骨洗净，焯水。

2/7. 锅里放水、姜、葱、料酒、适量盐，大火烧开，转中小火焖30分钟。

3/7. 捞起，沥水。

4/7. 锅里放油，将排骨煎至微黄。

5/7. 锅里放少量油，放入番茄酱，白醋.，糖，熬2分钟。

6/7. 放入排骨，大火快速煸炒几下。