主料 | ||
双汇排骨350克 | 土豆一个 | 玉米一个 |
酱油适量 | 醋适量 | 米酒或者料酒适量 |
白糖适量 | 蚝油适量 | |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/8. 一勺子料酒或米酒,两勺子酱油,三勺子醋,四勺子白糖。
2/8. 随意切
3/8. 葱姜蒜
4/8. 土豆随意
5/8. 我把排骨抄了一下,我喜欢,其实随自己,也可以不用。
6/8. 倒入油,七八分放入葱姜蒜,爆炒,然后倒入控干水的排骨,翻炒一下,倒入切好的玉米,倒入刚才调好的汁,我用了一半,等中间的时候再全部倒入。炒几分钟,加入热水,没过排骨和玉米,盖上锅盖。大火先炖15分钟。
7/8. 在中间的时候也要翻炒几下,让更好的入味。15分钟时候,或者你随意,把剩下的调的汁全部倒入,我又加了点蚝油,因为我没有放盐和鸡精。不喜欢,这个大家可随自己口味。然后继续炖,炖的比较干的时候再起锅,盛出。
8/8. 哇,香喷喷的排骨炖好了。好吃,汁底下还有一点,如果想多吃米饭,可以倒入水。