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跳跳蛙馒头

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小菜一碟的家

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宝宝追着我要跳跳蛙馒头,下午抽空给做了几个,菠菜汁和的面蒸好后有点发黄,但是特别暄软,吃起来口感很好。
主料
菠菜适量面粉200克黑芝麻粉25克
辅料
酵母适量砂糖适量

跳跳蛙馒头的做法,共10个步骤

跳跳蛙馒头的做法图解1

1/10. 菠菜焯好水切小段。

跳跳蛙馒头的做法图解2

2/10. 用豆浆机将菠菜打成菠菜汁。

跳跳蛙馒头的做法图解3

3/10. 过滤打出的汁。

跳跳蛙馒头的做法图解4

4/10. 分别加入酵母、砂糖混合揉好面团醒发。

跳跳蛙馒头的做法图解5

5/10. 面团醒好以后取出分别揉好。

跳跳蛙馒头的做法图解6

6/10. 绿面团分成均匀的剂子,微微按压成圆形的饼状。

跳跳蛙馒头的做法图解7

7/10. 用白色的小面团搓成白色的小饼装在绿色面团上,充当眼睛。

跳跳蛙馒头的做法图解8

8/10. 将黑名团擀成薄片状,用剪刀剪出合适的形状,当青蛙脸上的斑纹和眼珠,用红椒剪出喜欢的嘴的形状。

跳跳蛙馒头的做法图解9

9/10. 做出不同表情的青蛙,醒发15分钟。

跳跳蛙馒头的做法图解10

10/10. 10.上锅蒸8分钟,焖2、3分钟即可

小窍门

跳跳蛙馒头较薄,蒸时间也相应缩短。
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营养信息

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  • 跳跳蛙馒头热量924 千卡
  • 脂肪51.7 克
  • 蛋白质32.55 克
  • 碳水化合物85.85 克
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