主料 | ||
大葱2颗 | 红椒1个 | 美人椒10只 |
小香芹2颗 | 豆瓣酱1勺 | 花椒适量 |
干辣椒段少许 | 土豆2个 | 螃蟹600克 |
姜适量 | ||
辅料 | ||
大蒜适量 |
1/13. 螃蟹分两半,用少许料酒和盐腌起来
2/13. 土豆切粗条
3/13. 锅里放油,下土豆
4/13. 小香芹切段
5/13. 大葱切段
6/13. 红椒切丝,美人椒切段
7/13. 姜切丝,蒜我用的整个
8/13. 土豆煎到表面金黄捞出
9/13. 锅里加油,放入豆瓣酱,姜蒜,花椒,炒香
10/13. 把配料全部放进锅里,翻炒1分钟
11/13. 下螃蟹,翻炒至8分熟,加少许酱油,糖调味
12/13. 土豆下锅
13/13. 翻炒至螃蟹全熟,加鸡粉,起锅