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春笋腊肉小炒

春笋腊肉小炒

牛妈厨房77

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儿在外父母在家总是时时牵挂。当妈的关心总是挂在嘴上,而当爸的呢只会在边上默默的做着一些事情。我家公公就是这样子一个人,每次我们回老家,他总是忙前忙后准备这准备那的,当我们准备要回外地时,那他就会给我们准备一切能准备的东西。如图的腊肉就是公公上次我们回浙江时,让我们带回来得。
一过数月,上次他跟婆婆一起来义乌,我就给他蒸制了这样子一份腊肉春笋小炒,给他还有婆婆配早餐。这样子的小炒真是很适合配米粥哦,喜欢的朋友们可以参考一下。
主料
春笋500克熟腊肉200克
辅料
荷兰豆100克细盐半茶匙色拉油适量
酱油1茶匙白糖少许

春笋腊肉小炒的做法,共7个步骤

春笋腊肉小炒的做法图解1

1/7. 备好所用食材。

春笋腊肉小炒的做法图解2

2/7. 锅里加水煮开,将春笋下锅焯烫一下、

春笋腊肉小炒的做法图解3

3/7. 再将荷兰豆下锅焯烫。

春笋腊肉小炒的做法图解4

4/7. 锅里加油,将焯好的食材下锅。

春笋腊肉小炒的做法图解5

5/7. 炒至出味后加适量细盐白糖酱油提味。

春笋腊肉小炒的做法图解6

6/7. 再将熟腊肉改刀下锅,同炒至食材出味即可。

春笋腊肉小炒的做法图解7

7/7. 这样子一份春笋腊肉小炒就完成了。

小窍门

春笋焯烫之后再炒,口感口味都会好很多。

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营养信息

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  • 春笋腊肉小炒热量95 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1.8 克
  • 碳水化合物3.74 克
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