主料 | ||
豆浆0.4升 | 排骨250克 | |
辅料 | ||
香菜适量 | 紫菜适量 | 香葱2根 |
胡椒粉1匙 | 生抽2匙 | 料酒1匙 |
食用盐半匙 |
1/12. 清洗干净排骨,用胡椒粉、生抽、料酒、香葱腌制半小时以上。
2/12. 清洗干净黄豆。
3/12. 用豆浆机磨成豆浆。
4/12. 给磨好的豆浆过网筛备用。
5/12. 清洗干净香菜,把一大片紫菜,撕成小片。
6/12. 把锅烧热,入油。
7/12. 把排骨入锅,煎制至两面微黄。
8/12. 煎制好的排骨装出待用,把锅洗净。
9/12. 然后把排骨和豆浆同入锅。
10/12. 烧开后要用小火炖制约20分钟。不喜欢可以去掉沫沫。
11/12. 把清洗干净的香菜和紫菜放汤碗里。
12/12. 然后把烧好的豆浆排骨汤加点盐调味,装在碗里就可以了。