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玉米排骨汤

玉米排骨汤

英子草23

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主料
猪排骨500克玉米200克胡萝卜100克
辅料
适量料酒适量白醋3--4滴

玉米排骨汤的做法,共8个步骤

玉米排骨汤的做法图解1

1/8. 原料图

玉米排骨汤的做法图解2

2/8. 玉米洗净切段,胡萝卜切滚刀块。

玉米排骨汤的做法图解3

3/8. 姜切片,葱择洗干净打结。

玉米排骨汤的做法图解4

4/8. 锅中热水,放入排骨焯水,捞出洗净。

玉米排骨汤的做法图解5

5/8. 锅内重新放水,放入焯好的排骨大火煮开后,改小火煮30分钟。

玉米排骨汤的做法图解6

6/8. 放入玉米、胡萝卜加入适量料酒去腥。

玉米排骨汤的做法图解7

7/8. 滴入3--4滴白醋(有利于骨头中钙等成份的溶解),大火烧开后转小火煮60分钟。

玉米排骨汤的做法图解8

8/8. 最后加适量的盐拌均匀即可。

小窍门

1  猪排骨要先焯水,去除血污,汤才清彻。
2  在炖骨头汤时,滴几滴白醋,骨头汤中的钙质容易溢出,有利于人体对钙的吸收。
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营养信息

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  • 玉米排骨汤热量2234 千卡
  • 脂肪32.06 克
  • 蛋白质25.89 克
  • 碳水化合物31.8 克
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