猪肉洋葱烧茄子

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茄子切块用盐腌起来，不会变黑
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猪肉切片，放入料酒生抽喝淀粉抓均匀即可
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锅里放油烧热，放姜末炒香然后放入肉片翻炒，倒入一勺黄豆酱翻炒均匀，然后放盐鸡精胡椒粉，最后把洋葱茄子一起倒入锅中翻炒，加点热水进去，以免糊锅，直到烧熟
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最重要的一步就是最后一定要把蒜末放进入，然后关火，蒜焖熟即可出锅装盘，然后开吃
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看似平凡，却很平淡