主料 | ||
油豆泡8个 | 鸡腿半个 | 粉丝一小把 |
辅料 | ||
榨菜适量 | 香菜1棵 | 香葱1棵 |
油炸花生米适量 | 料酒一勺 | 胡椒粉一勺 |
香油一勺 | 油泼辣子适量 | 食盐适量 |
1/17. 准备所需食材,鸡腿洗净,切小块
2/17. 准备调料
3/17. 香菜和香葱切成末
4/17. 粉丝用温水泡软
5/17. 锅内烧热水,水开后倒入鸡腿块,焯一分钟,捞出
6/17. 锅内重新加入适量清水,烧开后倒入鸡块
7/17. 煮开后小火焖煮15分钟左右,加入料酒
8/17. 加入油豆泡
9/17. 调如适量食盐
10/17. 加入粉丝,煮半分钟
11/17. 调入胡椒粉
12/17. 榨菜末放到碗底
13/17. 撒入香菜、香葱末
14/17. 加入油泼辣子
15/17. 撒入油炸花生米
16/17. 撒入油炸花生米
17/17. 加入香油即可