主料 | ||
马苏里拉适量 | 番茄沙司适量 | 火腿适量 |
甜玉米适量 | 鸡蛋适量 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 黄油适量 | 牛奶适量 |
混装水果罐头适量 | 青椒适量 | 黑胡椒粉适量 |
安琪酵母适量 |
1/17. 这是我们做披萨用到的所有材料,准备就绪就可以开始了。
2/17. 我们先用干净容器倒入面粉,用温水化开酵母,倒入面粉容器内和面,面团活好后大小可以做两个披萨。活好面后让它自然发小40分钟左右。别忘了给它盖个被哦。
3/17. 面团活好的标准就是你用手指戳它一下,效果是这样的,软软的就可以了。
4/17. 喜欢的火腿或者培根、香肠切成块或片备用。
5/17. 青椒放少量的胡椒粉搅拌均匀备用。
6/17. 把面团均匀分成两个面团。
7/17. 分别找两个干净的盘子(可以放入烤箱的)把面团擀成盘子大小铺到盘子上。用叉子均匀的叉满洞洞便于面团更好的发酵,做出的披萨会很蓬松。左面大盘的披萨是要做卷边的所有要薄些。
8/17. “盖被”发酵20分钟左右。
9/17. 甜玉米拌入一小盒黄油,微波至黄油融合,与玉米充分搅拌,备用。
10/17. 卷边披萨外圈把马苏里拉撕成条均匀摆满。
11/17. 在马苏里拉芝士上摆好香肠,做出漂亮的卷边。
12/17. 小盘披萨底部刷满番茄沙司。(之前的卷边披萨也同理刷上番茄沙司,不喜欢沙司的这步可省略,直接放馅料)
13/17. 把准备好火腿和培根类的铺在番茄沙司上,再放上青椒和玉米铺在再把马苏里拉斯均匀的铺在馅料上,准备入烤箱。(大型的超市有买芝士碎的,那种撒上比较均匀,比自己撕的要好的多。)
14/17. 卷边披萨铺好甜玉米。(打底)
15/17. 把火腿培根和水果铺好。
16/17. 铺好芝士,准备入烤箱。小盘披萨的边要刷上蛋液哦。
17/17. 烤箱预热220度烤25分钟左右,表面芝士和乳酪融合即可。(家里的烤箱烤出来芝士没化开,所有卖相不是很好,不过味道还是很不错的,最起码比必胜客的要实惠多了)