| 主料 | ||
| 五花肉适量 | 茨菇适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 白糖适量 | 味精适量 |
茨菇红烧肉的做法，共5个步骤
1/5. 五花肉先汆水后洗净
2/5. 锅里入油，中火加热至7成热，倒入五花肉，煸炒至肉有点焦色
3/5. 倒入适量生抽，少量老抽和糖炒至五花肉裹上酱油色
4/5. 加入水至大概没过肉，大火煮开后调小火
5/5. 大概15分钟后加入洗净的茨菇（具体时间自己视情况而定）调大火煮开再次调小火煮至肉熟，然后调味收汁即可。
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