泰式柠檬烤鱼

1/5. 将鲈鱼洗净,两边各滑数刀。然后上锅放入大火蒸6分钟。

2/5. 蒸好的鱼，盘内水弃去，放入装有锡纸的烤盘，姜蒜切小粒，洒在鱼身上。

3/5. 锅内放少许油，油热将葱姜蒜入锅，放2勺生抽，1勺蚝油，少量盐，1勺剁椒，加水调成汁，挤入半个柠檬汁。将热汁浇在鱼身上。

4/5. 剩下半个柠檬，切成片，把汁挤在鱼身上。烤箱180度上下火预热10分钟，放入烤制10分钟。