梅干菜烧鸭肉

1/15. 原料备用。

2/15. 梅干菜，放清水中略煮。

3/15. 清洗干净，挤掉多余水份。

4/15. 鸭肉剁成块。

5/15. 鸭块焯水，冲洗干净。

6/15. 生姜切片。

7/15. 锅烧热，入少量油，下入生姜片，炒香。

8/15. 放入鸭块。

9/15. 把鸭肉煸出油，炒到皮微黄。

10/15. 倒入料酒和李锦记红烧汁。

11/15. 放入梅干菜，翻炒均匀。

12/15. 把炒均匀的鸭肉，倒入苏泊尔压力锅中，加入适量的水。

13/15. 盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。

14/15. 把排气阀拔到排气位置，然后排出锅内蒸气。