樱桃乳酪蛋奶派

1/29. 派皮材料集合

2/29. 低筋面粉与室温软化的黄油混合

3/29. 用手搓成粗玉米渣状

4/29. 加入牛奶

5/29. 揉成光滑的面团，用保鲜膜包好放一边静置待用。

6/29. 奶酪馅儿材料集合

7/29. 奶油奶酪隔温水软化，加入糖粉，搅打均匀。

8/29. 加入鸡蛋，搅打均匀（发现应该打成蛋液分次逐步加入…偷懒，导致搅打不均匀，没办法，只好用电动打蛋器来打了）

9/29. 搅打好的奶酪鸡蛋糊中加入牛奶

10/29. 加入淡奶油，搅打均匀。（我继续用电动打蛋器）

11/29. 筛入低粉（可将乳酪液过滤一遍再加入低粉）

12/29. 为了让奶酪馅儿更加细腻，拌匀后，过滤一遍，待用。

13/29. 取出派皮面团，擀成薄片。

14/29. 置入模具，用擀面杖在表面擀一下，去除多余派皮。

15/29. 派皮用叉子戳小洞，防止烤的时候派底受热拱起。

16/29. 倒入奶酪糊，约5-6成即可。等下表面还要填一层卡仕达馅儿。（剩余的饼皮我做了几个小的挞，多出来的奶酪糊可以单独放烤盅烤着吃）

17/29. 烤箱预热，180度烤制30分钟。

18/29. 烤制的时候可以准备卡仕达蛋奶酱啦！食材合集！

19/29. 鸡蛋加入砂糖，搅打均匀。

20/29. 加入低粉，搅打均匀。

21/29. 逐步加入煮热的牛奶，一边加一边搅打，不要一下子全部加入，防止牛奶把蛋糊烫熟。

22/29. 蛋奶糊倒入锅中，小火加热。

23/29. 一边加热一边搅拌。蛋奶糊会慢慢变稠，关火。

24/29. 加入黄油，搅拌均匀。蛋奶糊冷却备用。

25/29. 烤好的乳酪派冷却后从模具中取出。

26/29. 用裱花袋挤入卡仕达蛋奶糊。

27/29. 摆上洗好的车厘子。

28/29. 撒上椰蓉装饰。这款甜点就完成啦！