主料 | ||
鲜虾300克 | 莲藕150克 | 土豆150克 |
菜花100克 | 莴笋150克 | 麻辣香锅40克 |
辅料 | ||
香菜适量 | 芹菜适量 | 干辣椒适量 |
大蒜适量 | 姜适量 | 葱适量 |
熟芝麻适量 |
1/20. 将所有的食料洗净,莲藕、土豆去皮切片,菜花切成小朵、莴笋切成条、香菜、芹菜切段。
2/20. 凉水烧开,鲜虾稍微焯水捞出
3/20. 虾去头,吃的时候方便
4/20. 凉水烧开,莲藕、土豆先焯水1分钟。
5/20. 再放入菜花、莴笋一起稍微焯水即可捞出,只是稍微焯水而已哦,千万别焯熟了。
6/20. 锅中放适量油烧热
7/20. 先放入虾、莲藕、土豆油炸。
8/20. 防止虾炸过头,先把虾捞出备用。
9/20. 炸到差不多时,如图
10/20. 再把莴笋、菜花一起下锅油炸(由于莴笋、菜花容易熟所以放后面)
11/20. 炸到莲藕、土豆表皮有点焦黄起皱即可捞出
12/20. 不用炸的太熟哦~等会还要小炒一下呐。如图这样即可。
13/20. 锅中油烧热,放入辣椒、蒜、姜、葱、芹菜、麻辣香锅爆香。
14/20. 将炸好的所有食材倒入锅中,用中火翻炒,
15/20. 炒到食材都熟透即可关火。
16/20. 撒入熟芝麻
17/20. 撒上香菜即可出锅装盘啦
18/20. 成品
19/20. 成品
20/20. 成品
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20