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1/5. 干酵母用水泡十分钟,融化开
2/5. 把融化开的酵母和着面粉一直揉,揉至光滑无颗粒面粉,常温静止两小时等待面粉发酵,气温低或者发酵不好的情况下可以用脸盆装一盆热水催发酵
3/5. 两小时后。用手剥开发酵面粉程蜂窝状即可
4/5. 取单独小坨,揉光滑,静止20分钟再次发酵,再上蒸笼,
5/5. 上蒸笼,15分钟即可熟透
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