主料 | ||
挞皮10个 | 牛奶80克 | 动物淡奶油120克 |
炼乳25克 | 白砂糖25克 | 低筋粉6克 |
蛋黄2克 | 芒果适量 |
1/10. 准备好材料
2/10. 牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳 倒入锅中。小火煮至糖融化。后关火 晾凉。
3/10. 准是好的挞皮 放上切好的水果丁
4/10. 晾凉的牛奶 加入两个打散的蛋黄。筛入低筋粉。搅拌均匀后。用漏勺过滤掉大块。(口感会很细腻)
5/10. 硅胶杯 非常方便倒挞水
6/10. 挞水 倒入挞皮。八分满即可 防止溢出。
7/10. 预热烤箱210度。 烤箱中层烤25分钟
8/10. 第一波烤的 没水果的 可以吃咯。
9/10. 可以加各种喜欢的水果
10/10. 色香味 俱全