蒜苗炒腊肉

1/7. 原材料：洗净蒸好的自家腊肉、蒜苗、姜、干辣椒、花椒。

2/7. 腊肉切薄片，蒜苗切斜段，姜和干辣椒切丝。

3/7. 锅中放少许油，下入腊肉小火煽炒。

4/7. 腊肉变透明出油后，下入花椒、姜丝、干辣椒炒出香味。

5/7. 加入蒜苗，中火继续炒制。

6/7. 调入生抽、胡椒粉、香醋，起锅前加少许鸡精炒匀即可。