主料 | ||
荞麦面150克 | 鸡蛋2个 | 青瓜1根 |
青辣椒1个 | ||
辅料 | ||
食用油3毫升 | 盐1克 | 黑胡椒牛肉酱10克 |
生抽3毫升 |
1/8. 准备好食材:荞麦面、鸡蛋、青椒、青瓜;PS:辣椒要选择嫩黄的,有辣味,但是不辣。
2/8. 清水煮沸,放荞麦面煮七成熟,捞出,放盐拌均,待用;
3/8. 热锅,倒入金龙鱼外婆香小榨菜籽油;
4/8. 放入荞麦面中火煎;
5/8. 鸡蛋加一点点盐调均,淋在面上面煎;
6/8. 微黄翻转意面继续煎,煎好的荞麦面,用锅铲切块;
7/8. 酱料做法:青椒洗净,去蒂、去籽、切碎末、青瓜洗净,切小粒,放黑胡椒牛肉酱、生抽拌均;
8/8. 二块荞麦面煎饼中间,放入酱料夹在中间,一道美味的荞麦面煎饼就可以吃。
1.荞麦面清水煮沸放面煮七成熟,不要太熟,容易糊;
2.酱料可以根据自己喜欢调;
3.煎的时候火不要太多,翻转一次二面微黄即可。