红烧排骨

11909人浏览

分享到：

今天男朋友过来，所以特意去买了排骨，呵呵，做他最爱吃的红烧排骨。
虽然最后的成果不是非常美观，但味道着实不错，男朋友一直赞不绝口。

红烧排骨的做法，共7个步骤

1/7. 将排骨洗净切块，冷水下锅，加少量料酒，适量姜片，焯水。

2/7. 捞出焯好的排骨，用凉水洗净浮沫，沥干待用。

3/7. 锅内加入适量植物油，放入姜片爆香。

4/7. 倒入排骨，稍微翻炒后，加入适量酱油，再翻炒均匀。

5/7. 加入适量水，水量大约没过过全部排骨即可。加盖焖煮大约15分钟。

6/7. 待锅内只剩下少量水后，放入大蒜，加入少量盐，稍微翻炒，继续加盖焖煮5~8分钟。

7/7. 加入青椒圈，少量盐（视具体情况而定），翻炒均匀，即可出锅盛盘。

1.加入大蒜可以增香解腻，视个人口味决定加入量。
2.为搭配颜色可选择加入青椒与红椒，将其切片或圈皆可。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11909人查看，0条评论