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三色吐司

三色吐司

格蓝蓝67

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吃腻了普通的吐司,不妨来玩点花样。颜色自己随便搭,什么抹茶粉、可可粉、黄金芝士粉、红曲粉……或者蔓越莓、葡萄干、黑芝麻,总之,只要你开心。
主料
高筋粉280克130克蛋液30克
3克酵母4克黄油20克
辅料
抹茶粉2克红曲粉2克

三色吐司的做法,共25个步骤

三色吐司的做法图解1

1/25. 主材里除黄油外所有材料混合。

三色吐司的做法图解2

2/25. 放入厨师机,开始揉面。

三色吐司的做法图解3

3/25. 揉至光滑,能拉出筋膜

三色吐司的做法图解4

4/25. 黄油软化切小块。

三色吐司的做法图解5

5/25. 放到厨师机里继续揉。

三色吐司的做法图解6

6/25. 揉至黄油完全被吸收,面团光滑,就这样有手套膜即可。

三色吐司的做法图解7

7/25. 取出面团。分成四份。

三色吐司的做法图解8

8/25. 其中一份加入抹茶粉。如果觉得比较干,可适当的滴几滴水进去。把抹茶粉完全揉到面团里。

三色吐司的做法图解9

9/25. 同样的方法揉红曲粉面团。

三色吐司的做法图解10

10/25. 揉好的面团。

三色吐司的做法图解11

11/25. 分别放置在不同的容器里,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵。

三色吐司的做法图解12

12/25. 面团发酵至两倍大即可。

三色吐司的做法图解13

13/25. 发酵好的面团进行排气,用保鲜膜覆盖醒15分钟。

三色吐司的做法图解14

14/25. 醒好的面团擀成方形。从一端卷起

三色吐司的做法图解15

15/25. 分别完成四个面团。

三色吐司的做法图解16

16/25. 绿色和白色放到吐司模的下面。

三色吐司的做法图解17

17/25. 红色和白色放到上面,颜色要交叉放。

三色吐司的做法图解18

18/25. 发酵至吐司盒的8—9分满。

三色吐司的做法图解19

19/25. 美的烤箱170度上下火预热。

三色吐司的做法图解20

20/25. 吐司模放入中下层,

三色吐司的做法图解21

21/25. 170°烘烤45分钟。

三色吐司的做法图解22

22/25. 脱模冷却~

三色吐司的做法图解23

23/25. 切片。颜色美美哒。

三色吐司的做法图解24

24/25. 好看又好次

三色吐司的做法图解25

25/25. 原色的面团如果加入蔓越莓、葡萄干、果仁什么的,拿就更棒了。

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营养信息

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  • 三色吐司热量224 千卡
  • 脂肪106.8 克
  • 蛋白质16.7 克
  • 碳水化合物15.5 克
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