主料 | ||
鸡蛋2个 | 胡萝卜一小根 | 面粉适量 |
水适量 | 盐一点点 | 葱两三根 |
1/8. 把胡萝卜洗净削皮切成细碎末,葱花切末,鸡蛋两个
2/8. 加面粉适量,面粉依据自己配料的量而加,用筷子顺时针不停搅拌,如果面糊比较稀就再加面粉,稠就加适量水,直到面糊挂在筷子上不容易掉为止,面糊糊搅拌均匀后加少许盐
3/8. 热锅加油,开小火,油热后 倒入一大勺面糊
4/8. 转动锅或者用勺子把面糊推开,待面糊凝固成型后就可以翻一面
5/8. 翻面再煎至熟,过一会儿再翻过来,这样重复几次,煎至两面金黄色就可以出锅了
6/8. 成品
7/8. 成品图
8/8. 再配上一杯玉米汁或者豆浆,稀饭,美味又健康!
摊的面糊不要太稠,而且摊在锅里之后一定要摊开,摊的薄一点,否则太厚不容易熟而且口感也不好!切记一定要小火,否则会糊