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老少皆宜的-蒸肉龙

老少皆宜的-蒸肉龙

爱西宝贝

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主料
猪肉馅一斤大葱两颗一块
十三香半勺生抽20毫升味极鲜10毫升
两勺料酒10毫升20毫升
香油10毫升植物油20毫升味精半勺
中筋面粉300克酵母粉10克

老少皆宜的-蒸肉龙的做法,共8个步骤

老少皆宜的-蒸肉龙的做法图解1

1/8. 猪肉馅 生抽 味极鲜 盐 味精 料酒 十三香调匀

老少皆宜的-蒸肉龙的做法图解2

2/8. 再加水调匀,调到搅拌肉馅时有阻力为止

老少皆宜的-蒸肉龙的做法图解3

3/8. 先放入葱姜末调匀,再加入植物油 香油调匀

老少皆宜的-蒸肉龙的做法图解4

4/8. 面已经发好了

老少皆宜的-蒸肉龙的做法图解5

5/8. 把面在案板上揉实,把里面的气泡压出来待用

老少皆宜的-蒸肉龙的做法图解6

6/8. 把面擀成薄片后 在面片上涂一层植物油 再把肉馅均匀铺在面片上卷起

老少皆宜的-蒸肉龙的做法图解7

7/8. 卷好后在最上面一层用刀划几个口就可以上锅蒸了,蒸十五分钟

老少皆宜的-蒸肉龙的做法图解8

8/8. 香喷喷的肉龙出锅啦!虽然卖相不是很好看,但是味道很好!

小窍门

提前把面活好(温水+酵母粉+白面)利用等待醒发面的时间调肉馅,家人喜欢吃馅大的,蒸出来的肉龙不是很挺,有点塌,但是味道还是很不错滴!

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营养信息

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  • 老少皆宜的-蒸肉龙热量2293 千卡
  • 脂肪225.35 克
  • 蛋白质52.01 克
  • 碳水化合物196.28 克
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