主料 | ||
鲤鱼2克 |
1/7. 这是第一步,先炒酱料,炒好放凉备用
2/7. 这一步腌鱼!用淀粉,料酒,一点点盐
3/7. 好了,开始炸鱼,喜欢酥脆的就炸久一点,喜欢吃嫩的炸时间短一点
4/7. 我今天比较着急,炸的是比较嫩的,炸的时间比较短
5/7. 炸完鱼锅中留少许油,加入2勺酱料,大蒜,葱段,姜,炖15分钟
6/7. 这是快出锅的图片,这个时候可以加金针菇,蘑菇,油菜,豆芽等!注意翻动的时候不要太用力!
7/7. 好了出锅!今天不是很成功卖相不是很好,但是味道确实一级棒!大家有时间可以试一下很简单的!
油炸鲤鱼可以火候大一点,这样比较酥!喜欢嫩的就炸时间短一点!