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口水鸡

口水鸡

DarkQueen

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『口水鸡』很经典的一道菜哈,爱吃的人不少是不是?制作却是非常的简单,速速get吧~[呲牙][呲牙]
说明一下:口水鸡应该用整鸡哦,但是本人在减肥期,不可以吃鸡皮和鸡油,所以就用鸡胸肉代替了,没有减肥需求的盆友还是用整鸡做吧,肯定味道更棒![调皮][调皮]
主料
鸡胸2个花生米50克生抽8勺
香油1勺陈醋1勺香菜3棵
剁辣椒1勺野山椒5只4片
料酒5勺

口水鸡的做法,共5个步骤

口水鸡的做法图解1

1/5. 鸡胸剔去筋膜和脂肪,放入锅中,锅内加水和料酒姜片,盖盖大火煮开改小火,煮20分钟左右,将鸡胸煮熟捞出晾凉。

口水鸡的做法图解2

2/5. 炸花生米,炸好后晾凉,放进塑料袋用擀面杖杂碎,鸡肉切适当大小的块儿装盘备用。

口水鸡的做法图解3

3/5. 将野山椒切碎放入碗中,放入剁辣椒,切碎的香菜,生抽,香油,陈醋。

口水鸡的做法图解4

4/5. 放入花生碎,将料汁搅拌均匀后浇在鸡肉上即可。

口水鸡的做法图解5

5/5. 成品图,香喷喷的超级好吃。

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营养信息

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  • 口水鸡热量637 千卡
  • 脂肪127.38 克
  • 蛋白质39.13 克
  • 碳水化合物81.26 克
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