皮蛋瘦肉粥

1/5. 把大米淘洗干净，放入锅中煮成糊状。

2/5. 我用的是老昌香肠，这种香肠有种果木的熏香味，做出的粥，有特殊的味道。

3/5. 皮蛋切成小块备用。

4/5. 粥熬至浓稠加入皮蛋，香肠，再加入适量的盐和鸡精调味，搅匀加入葱花即可。