| 主料 | ||
| 蛋挞皮9个 | ||
| 辅料 | ||
| 淡奶油85克 | 牛奶70克 | 低筋面粉（小麦粉）6克 |
| 细砂糖或者糖粉25克25克 | ||
葡式蛋挞的做法，共5个步骤
1/5. 将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，细砂糖的话需要加热至白糖完全融化，糖粉的话不需要。
2/5. 倒入蛋黄
3/5. 筛入小麦粉，搅拌均匀过筛后就是蛋挞水了
4/5. 将塔皮摆在烤盘内
5/5. 倒入蛋挞水，七分满放入预热好的烤箱中层，200度30分钟，烤至蛋挞表面出现焦色即可
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