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1/9. 春笋、排骨、葱、香菜等备料
2/9. 春笋去皮切片,葱切段,姜切片
3/9. 排骨冷水焯水后盛出备用
4/9. 将焯好的排骨倒入汤煲中
5/9. 加一勺料酒
6/9. 注入温水后再放葱段姜片,水烧开后小火煮30分钟
7/9. 加入笋块继续小火煮15分钟
8/9. 加盐后,再煮5分钟
9/9. 完成
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排骨冷水焯水去掉血水
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