主料 | ||
红枣8颗 | 红皮花生1把 | 红豆1把 |
大米1把 | 紫米1把 | |
辅料 | ||
红糖适量 |
1/5. 原料:红枣, 红豆, 黑米, 花生, 大米, 红糖(原料都适量,自己掌控好,基本上一把就可以了
2/5. 将红豆,黑米,大米和花生洗净,红豆和花生事先用清水浸泡40分钟;
3/5. 红枣洗净,切开两半去除核(去核不上火)备用
4/5. 将泡好的红豆,黑米,大米,花生,红枣倒入电饭锅中,倒入较多的清水,盖上盖子,按下按键“煮粥”键即可。
5/5. 粥熬好后,调入红糖或者冰糖食用,如果是女性食用,调入红糖为最佳。
不容易煮烂的食材,提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足,掌握好水、食材的比例,不要中途添水,否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。