水煮鱼

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上次为了给儿子做鱼丸买了一条大草鱼，平时家里不怎么吃鱼留了好久也没解决掉，昨天翻冰箱发现冰箱已经都被装的满满的了，赶紧把鱼拿出来烧掉，平时对草鱼完全没兴趣，但是做成水煮鱼立马变身我的最爱哈哈

水煮鱼的做法，共10个步骤

1/10. 鱼肉一片，外加鱼骨几块～～

2/10. 用刀将鱼肉片成薄薄的片，片好后用清水冲洗几遍

3/10. 鱼片和鱼骨用淀粉抓匀腌制一会儿

4/10. 将青菜和干豆腐用水焯一下，青菜焯熟干豆腐去豆腥味

5/10. 青菜和干豆腐焯好后用温水洗净，沥干后摆到碗底备用

6/10. 锅内下油，油微热时倒入豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加一碗水煮开

7/10. 煮开后放入鱼骨，待鱼骨熟后把鱼片一片片放入涮熟，待鱼片都熟后将汤和鱼倒入碗中

8/10. 碗中放适量辣椒粉和花椒

9/10. 锅内放少量油，待油热后浇在辣椒粉和花椒上

10/10. 这样一碗不仅颜值高味道更高的水煮鱼就出锅了，小伙伴们你们学会了么？赶紧做起来吧～

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