洋葱熘肉丸

1/15. 准备材料

2/15. 将五香粉，生抽，少许盐，半个鸡蛋清和适量清水加肉馅里面（肉馅三分肥七分瘦）搅拌均匀

3/15. 加适量淀粉拌匀

4/15. 使劲摔倒上劲

5/15. 洋葱切大块

6/15. 锅里加油，油温六成，用手挤肉丸进锅炸

7/15. 炸熟，控油捞出备用

8/15. 碗汁：生抽8克，蚝油8克，淀粉约10克，盐少许，鸡精1克，适量清水，搅拌匀。

9/15. 锅里留少许底油，倒入碗汁，锅开起大泡

10/15. 加洋葱，翻炒

11/15. 加肉丸

12/15. 大火收汁，翻勺出锅

13/15. 装盘

14/15. 成品