主料 | ||
蔓越梅干12粒 | 黑芝麻适量 | 淡奶油140毫升 |
牛奶110毫升 | 蛋黄3个 | 糖霜30克 |
低筋面粉13克 |
1/9. 食材准备:淡奶油、纯牛奶、低筋面粉、糖霜、蔓越梅干、蛋黄.
2/9. 冷冻蛋挞皮常温解冻,放上蔓越梅干和黑芝麻!根据个人口味调整用量!也可以根据个人口味用其他食材代替.蛋挞皮解冻时去准备其他原料即可!
3/9. 牛奶、淡奶油、糖霜、低筋面粉混合搅拌至没有杂质!
4/9. 取蛋黄搅拌均匀!
5/9. 将搅拌好的蛋黄加入至充分溶解的淡奶油等混合物中,搅拌均匀!
6/9. 将调好的蛋液过滤两次!
7/9. 将蛋液倒入蛋挞皮中,烤箱220度15分钟即可!我没有预热直接烤的,火候刚刚好!
8/9. 成品出炉了,非常棒!
9/9. 再配上我的奥尔良黑椒烤翅,超赞
要想吃到细滑的蛋挞,过滤步骤千万不要省略哦!