主料 | ||
腊肉适量 | 甘蓝菜适量 | 香干适量 |
小葱适量 | 生抽适量 | 玉米油适量 |
盐适量 |
1/9. 湖南腊肉洗净切丁,香干洗净切丁,甘蓝菜洗净备用
2/9. 热锅放少许玉米油,放腊肉和香干丁翻炒
3/9. 起锅前放少许生抽提鲜
4/9. 炒好的腊肉丁和香干丁盛出备用
5/9. 甘蓝菜切丝,小葱切段
6/9. 热锅放少许玉米油煸炒,放少许盐,最后洒少许水
7/9. 甘蓝菜快熟时倒入腊肉和香干丁,还有小葱段翻炒
8/9. 倒入电饭锅煮好的米饭
9/9. 饭和料炒匀后洒少许生抽翻炒,炒好的腊肉甘蓝菜炒饭成品。(注意一下,如果怕炒饭吃了上火,料炒好以后倒入饭炒时,关掉火,这样不容易上火,但喜欢吃更香的,火就不用关掉了。