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酸奶慕斯蛋糕

酸奶慕斯蛋糕

吾爱烘焙15

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如果家里买了很多酸奶,喝不完...消灭酸奶的好方法就是做酸奶慕斯!酸奶慕斯酸酸甜甜比较开胃,而且还冰冰冻冻的!
主料
8寸戚风蛋糕1个吉利丁片3片酸奶300毫升
淡奶油300毫升牛奶100克橙子1个

酸奶慕斯蛋糕的做法,共13个步骤

酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

1/13. 戚风蛋糕切片备用(我只用了2片)

酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

2/13. 吉利丁片用冰水泡软

酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

3/13. 橙子切薄片(橙子片要尽量薄哦,这样要贴服)

酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

4/13. 牛奶加热,加入泡软的吉利丁片,搅融,待凉

酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

5/13. 淡奶油打发至稍微有流动性,不要打得过老

酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

6/13. 淡奶油中加入酸奶,拌匀

酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

7/13. 再加入放凉的牛奶,拌匀

酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

8/13. 8寸蛋糕模中铺上一片蛋糕片,壁面贴上一圈橙子片(如图)

酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

9/13. 倒入适量的酸奶慕斯

酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

10/13. 然后再放上一片蛋糕片,再倒入剩下的慕斯液,表面刮平,去掉气泡,放冰箱冷藏4小时以上至凝结

酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

11/13. 用吹风机或热毛巾脱模

酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

12/13. 脱模后再切块,食用

酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

13/13. 也可以再上面抹一些蓝莓果酱,口感更丰富哦

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营养信息

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  • 酸奶慕斯蛋糕热量1739 千卡
  • 脂肪103.02 克
  • 蛋白质10.95 克
  • 碳水化合物35.75 克
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