手指饼干-提拉米苏必备

1/14. 鸡蛋洗净，称重好糖和低粉

2/14. 分离蛋黄

3/14. 分离蛋清

4/14. 蛋清加入全部的砂糖打发

5/14. 蛋白打发状态，湿性偏干点

6/14. 打发蛋黄

7/14. 取1/3蛋白霜和蛋黄液混合

8/14. 混合好的状态

9/14. 余下的2/3蛋白霜和步骤8混合均匀

10/14. 拌入面粉

11/14. 拌好的面糊装入裱花袋

12/14. 在烤盘上挤上手指饼干，小贴士，金盘下面垫油纸

13/14. 烤箱预热190度，中层10分钟左右