主料 | ||
猪肉100克 | 大米20克 | 糯米20克 |
土豆1个 | ||
辅料 | ||
宝宝盐1克 | 宝宝酱油2克 | 核桃油2克 |
1/15. 首先我们准备好需要的食材。
2/15. 土豆切块,用水浸泡一会儿。
3/15. 猪肉切成薄片。
4/15. 放入盐和酱油,搅拌均匀。
5/15. 放置一旁,腌制半小时。
6/15. 大米和糯米一起放入锅中,用小火翻炒,呈微黄色后盛出。
7/15. 放入搅拌机中。
8/15. 打磨成粉。
9/15. 米粉中加入适量水。
10/15. 再加入酱油和盐调味,搅拌均匀。
11/15. 把肉放入米糊中。
12/15. 搅拌均匀。
13/15. 开始装碗啦:土豆先放在碗底,肉放在最上面。
14/15. 淋上一点点食用油。
15/15. 冷水上锅,蒸40分钟即可出锅。
1
提供给宝宝的营养
粉蒸肉是一道四川特色菜,今天我们按照宝宝的口味做一下小小的改版,把大米和糯米打磨成米粉,搭配土豆和猪肉一起蒸,别有一番味道哦。猪肉含有较高的蛋白质;土豆和米提供了充足的碳水化合物,矿物质元素也比较多,而且糯米中的钙含量非常高,适量添加还能起到补钙、增进食欲的作用。
2
添加の小要领
粉蒸肉的营养成分缺少了维生素的含量,给宝宝配餐时最好搭配蔬果一起添加,营养均衡的每一餐~才能让宝宝的身体棒棒哒。
3
黄妈小叮嘱
糯米比较粘黏,不容易消化,1岁以下的宝宝不能食用,1~2岁的宝宝建议少量添加。