主料 | ||
黄豆1杯 | 龟苓膏粉20克 | 清水1200毫升 |
辅料 | ||
腰果适量 | 蜜豆适量 | 蔓越莓干适量 |
蓝莓干适量 |
1/12. 材料如图
2/12. 把黄豆提前一晚上用清水泡发,把黄豆倒进豆浆机,加水清水到水位线的位置
3/12. 豆浆完成后倒出豆浆,破壁豆浆机,几乎无渣,可以免过滤了
4/12. 先用少许温开水把20克的龟苓膏粉化开
5/12. 取400-450克的豆浆
6/12. 把刚做好的豆浆趁热慢慢倒进化开的龟苓膏糊里,并一边搅拌
7/12. 完全拌匀后上锅小火煮开2-3分钟
8/12. 然后倒进干净的容器里,冷却后放冰箱里冷藏至少半个小时
9/12. 最后把凝固的龟苓膏切块,随意加上蜜豆、蔓越莓干、蓝莓干、腰果、倒入剩余的豆浆,用糖或蜂蜜炼乳调味
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品