主料 | ||
木耳20小朵 | 粉皮半张 | 黄瓜1根 |
盐半勺 | 生抽1勺 | 香醋2勺 |
小红椒1个 | 香葱1根 | 大蒜2个 |
香油半勺 | 白糖半勺 | 热油1勺 |
1/8. 木耳泡发好,粉皮煮熟过凉水切丝备用。木耳发好后,可在开水中焯10秒钟。
2/8. 葱蒜辣椒切碎。
3/8. 所有调料调成汁。
4/8. 黄瓜用削皮器削成长条,用盐腌5分钟,卷成卷,摆入盘中。
5/8. 木耳粉皮中放入葱蒜辣椒碎。
6/8. 倒入料汁。
7/8. 最浇上一勺热油拌均即可。
8/8. 摆入盘中,家中有客人来,不失颜值。
没有粉皮可不放。以前黄瓜去皮拍碎直接凉拌吃,没想到削成长条用盐稍腌会,特别脆,不一样的口感。